Pruikzwam (Lion’s Mane) Kweekset XL

Pruikzwam kopen om zelf te kweken? De Pruikzwam Kweekset XL is een complete lion's mane grow kit uit onze eigen kwekerij in Groningen. Het kweekblok van ongeveer 3 kilo is al volledig doorgroeid met mycelium, dus je hoeft geen hout, stro of andere materialen te verzamelen: uitpakken, insnijden, vochtig houden en oogsten. Bij de set hoort een duidelijke handleiding.

De pruikzwam (Hericium erinaceus, in het Engels lion's mane) heeft een bijzonder, harig uiterlijk en een lichte, nootachtige smaak die doet denken aan kreeft of krab. In Azië wordt hij al eeuwen gegeten en als medicinale paddenstoel gewaardeerd. Bak hem in plakken in de boter, of maak er crabcakes van.

De kweekset is geschikt voor beginners en ervaren kwekers. Er is geen speciale kennis of ervaring nodig: zet het blok op een plek met frisse lucht en voldoende luchtvochtigheid, en je kunt aan de slag. Elk blok kan 2 tot 4 keer worden geoogst, waarvan de eerste oogst de grootste is.

Lees de volledige handleiding voor de pruikzwam kweekset.

Veelgestelde vragen

Wat is lion's mane?

Lion's mane is de Engelse naam van de pruikzwam (Hericium erinaceus), een witte paddenstoel met lange, hangende stekels die op een pruik of leeuwenmanen lijken. De smaak is mild en doet denken aan kreeft of krab. In Azië wordt hij al eeuwen gegeten en als medicinale paddenstoel gewaardeerd.

Hoe lang duurt het tot de eerste oogst?

Het mycelium heeft na de reis een paar dagen nodig om te herstellen. Zodra er kleine witte bolletjes op het blok verschijnen, maak je twee sneetjes; daarna groeien de pruikzwammen in ongeveer een week uit tot oogstformaat. Reken in totaal op twee tot drie weken na ontvangst, afhankelijk van temperatuur en luchtvochtigheid.

Hoeveel oogsten geeft de kweekset?

Twee oogsten, waarvan de eerste de grootste is. Met wat geluk volgt een kleine derde. Houd het blok tussen de oogsten vochtig en zet het op een plek zonder tocht, tussen 14 en 22 graden.