Pilzzucht-Blog
Siebzehn Stämme im Kühlschrank: wie eine Stamms...
Eine Zucht ist am Ende ein Archiv. Siebzehn dokumentierte Stämme, jeder mit einem eigenen Blatt voller Temperaturen, Geschwindigkeiten und Vorlieben, bestimmen, was bei dir aus dem Holz kommt. So funktioniert...
Siebzehn Stämme im Kühlschrank: wie eine Stamms...
Eine Zucht ist am Ende ein Archiv. Siebzehn dokumentierte Stämme, jeder mit einem eigenen Blatt voller Temperaturen, Geschwindigkeiten und Vorlieben, bestimmen, was bei dir aus dem Holz kommt. So funktioniert...
Der Spaltblättling: der zäheste Pilz Europas, u...
Klein, behaart und so zäh, dass man ihn nicht kaputt bekommt: Der Spaltblättling ist der am weitesten verbreitete Pilz der Welt und einer der seltsamsten in unserem Sortiment. Ein ehrliches...
Der Spaltblättling: der zäheste Pilz Europas, u...
Klein, behaart und so zäh, dass man ihn nicht kaputt bekommt: Der Spaltblättling ist der am weitesten verbreitete Pilz der Welt und einer der seltsamsten in unserem Sortiment. Ein ehrliches...
Der Schwefelporling: Hähnchen aus dem Baum, und...
Orange wie ein Verkehrshütchen und mit dem Biss von Hähnchenbrust: Der Schwefelporling ist der auffälligste Pilz in unserem Sortiment und der einzige, der dich auf einer dicken Eiche Jahre Geduld...
Der Schwefelporling: Hähnchen aus dem Baum, und...
Orange wie ein Verkehrshütchen und mit dem Biss von Hähnchenbrust: Der Schwefelporling ist der auffälligste Pilz in unserem Sortiment und der einzige, der dich auf einer dicken Eiche Jahre Geduld...
Was die Japaner bei der Stammzucht seit achtzig...
Jeder Dübel in unserer Kühlung stammt von einer japanischen Idee aus dem Jahr 1943 ab. Die Shiitakezucht auf Stamm ist dort ein Handwerk mit eigenen Wörtern, eigenen Stapeln und eigenem...
Was die Japaner bei der Stammzucht seit achtzig...
Jeder Dübel in unserer Kühlung stammt von einer japanischen Idee aus dem Jahr 1943 ab. Die Shiitakezucht auf Stamm ist dort ein Handwerk mit eigenen Wörtern, eigenen Stapeln und eigenem...
Grau, rosa, gelb, hell, indisch oder Black Pear...
Austernpilz ist keine Art, sondern eine Familie, und die Mitglieder unterscheiden sich mehr, als ihr Name vermuten lässt. Ein Vergleich der sechs, die wir züchten, damit du den richtigen für...
Grau, rosa, gelb, hell, indisch oder Black Pear...
Austernpilz ist keine Art, sondern eine Familie, und die Mitglieder unterscheiden sich mehr, als ihr Name vermuten lässt. Ein Vergleich der sechs, die wir züchten, damit du den richtigen für...
Igelstachelbart wie Krabbe: drei Rezepte, die w...
Der Vergleich mit Krabbe ist kein Marketing, es ist das, was in einer heißen Pfanne passiert. Drei Arten, einen Igelstachelbart so zuzubereiten, wie er gedacht ist, plus der eine Schritt,...
Igelstachelbart wie Krabbe: drei Rezepte, die w...
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